El Rincón del congelado

Descubre aquí todo lo que tienes que saber sobre congelados.

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Aconsejamos siempre descongelar el alimento congelado, sobre todo los pescados y mariscos y carnes SIEMPRE en el frigorífico.
Lo aconsejable es dejar estos alimentos en el frigorífico entre 8-9 horas antes de que vayan a ser utilizados, ya sean para ser cocinados, o para comer directamente (en el caso de mariscos que ya vienen cocidos y solo es necesario descongelarlos para su degustación). NO dejar nunca descongelar los alimentos a temperatura ambiente, ya que en ocasiones, los cambios bruscos de temperatura (como puede ocurrir en verano) pueden estropear los alimentos. Sobre todo son muy sensibles a esos cambios de temperaturas los mariscos.
Por lo general, en precocinados aconsejamos seguir las instrucciones que vengan en la bolsa del fabricante. En la mayoría de casos, son productos que se deben freír directamente congelados. Lo mismo indicamos en el caso de las verduras.