El Rincón del congelado

Descubre aquí todo lo que tienes que saber sobre congelados.

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Son muchos los estudios que revelan los efectos positivos de llevar una dieta sana y equilibrada. Un modelo que cumple estos requisitos es la dieta mediterránea, dentro de la cual, el pescado juega un papel esencial.
Gracias a sus numerosas propiedades, pescados y mariscos aportan grandes beneficios para la salud. Su fácil digestión y escaso aporte calórico hacen que sean muy apropiados para cualquier tipo de dieta. Además, tanto el pescado como el marisco, son ricos en proteínas de alto valor biológico, ya que contienen todos los aminoácidos esenciales necesarios para el organismo y poseen nutrientes esenciales para el crecimiento. 
Su consumo dentro de una alimentación sana y equilibrada puede prevenir la aparición de ciertas dolencias, tales como la diabetes. Además poseen propiedades antiinflamatorias y son ricos en ácidos grasos Omega-3, relacionados con la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares,  imprescindibles durante el embarazo.
El alto contenido en yodo del pescado y el marisco favorecen el correcto funcionamiento de la glándula tiroides. Además, el yodo tiene una importancia añadida durante el embarazo y la infancia para el desarrollo y crecimiento del bebé.
El aporte de vitaminas Ay E del pescado les confiere, entre otras, propiedades antioxidantes. También es rico en vitamina D, que facilita la absorción del calcio y el fósforo, contribuyendo a fortalecer huesos y dientes.
Tanto por sus cualidades nutritivas como por sus posibilidades culinarias, el pescado y el marisco son un alimento indispensable en la dieta, recomendables para cualquier edad y etapa fisiológica.